
ホワイトペッパーです。
ネロ・ディ・サラワクを更に繊細、上質な質感にしたイメージ。全てのあたりが柔らかく、心地よい風味が続く。マリチャのラインナップの中で一番好きなのもこの胡椒。
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品名:胡椒(ホール)
原材料:胡椒
容量:90g
賞味期限:2026年12月31日
原産国:イタリア
マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫された”Kuching”品種の胡椒。樹齢4年~10年。熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄し、実の外側の薄皮2枚を取り除くが、最初はハンドル付きおろし金で、その後オーブンで数時間乾燥した後、桶の中で圧搾する。作業が全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に行われる。胡椒のクオリティーとして、最高品質のため、どの様なお料理にも合う。(輸入元資料より)