熊本県水俣市の山間部、標高100〜600mのところで栽培。昭和2年創業で、昭和3年に最初のお茶を植えました。1990年化学肥料、農薬などの化学物質を使わない栽培方法に取り組み始め、徐々に3ヘクタール全てをこの方法に変えました。 また、2005年からは一切の肥料、農薬を使わない自然栽培にも取り組んできました。 むかし釜茶は茶葉をしおらせて独特の香気を引きだし、釜でじっくり炒りあげた昔ながらの釜炒り茶を目指した煎茶で、在来種の一番摘み茶。独特の深い香気があり、３、４煎目くらいには花のような香りも楽しめ、若干中国茶っぽいニュアンスもあります。水出ししても華やかな香りで、とっても美味しいですよ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 品名：釜炒り茶 原材料：緑茶 容量：50g 賞味期限：2025年10月4日 原産地：熊本県 保存方法：高温多湿を避け移り香に注意してください。