スファッラータは古代小麦ファッロを細かく砕いたものに大麦や砕いたひよこ豆、レンズ豆をブレンドしたもの。水で洗ったり、浸水させずに2〜2.5倍の水を入れて火にかけ、約10分茹でて、水からあげて10分蒸らします。リゾット、ライスサラダ、ミネストローネなどに幅広いお料理にお使い頂けます。 1，2枚目が茹でる前のもの。3枚目が茹でたものです。 ＊＊＊＊＊＊＊ 品名：豆、麦 原材料:古代小麦、大麦、レンズ豆、ヒヨコマメ（砕いたもの） 内容量：500g 賞味期限：2023年12月30日 原産国：イタリア 保存方法：高温多湿をさけ冷暗所で保存してください。