【初回入荷分完売しました】 現在のご予約は次回入荷分となります。 一度食べるとファンになってしまう岸本恵理子さんのフォンダン。 ろばの家では圧倒的な人気を誇っていてチョコレートケーキはもうこれで、と決めてくださっている方も多数。 見た目の美しさもさることながら、しっとりと濃厚なカカオの風味にドライフルーツの甘酸っぱさがアクセントになり、食べ飽きしない軽い後味は唯一無二。毎年食べ続けても「やっぱり一番」と思える特別さを失いません。この美味しさ、絶対にひとに教えてあげたくなりますよ。 これほどまでに人気が出ても、岸本さんは一度に数本ずつしか仕込まず、全てご自身の手作業で仕上げます。素材へのこだわりはもちろん、手で混ぜることでしか実現しない質感、焼き加減の見極めなど岸本さんのショコラが10年以上人気を保ち続けるのには理由があることに深く納得させられる、特別な味わいです。 【ご注文の前にご確認ください】 ＊常温便にて２月10日以降順次お届けとなります。 ＊他のアイテムと同梱の場合は全ておまとめして発送となります。 ＊賞味期限の関係上２月20日以降のお届け指定はできません。 ＊箱のデザインは画像と若干異なります。 ＊クール便指定のアイテムと同梱の場合クール便での発送となりますので万が一結露で紙箱等に破損が生じても返品・交換には応じられませんのでご了承ください。クール便でもケーキ本体の品質には問題ありません。 ＊2月12日以降ろばの家の実店舗での受け渡しも可能です。数量限定ですのでその場合もいったんオンラインからご注文いただくことをお勧めします（送料はご返金いたします）。備考欄に「店頭受け取り希望」と明記してください。 ＊こちらのお品物は、生ものですので商品に問題がない場合ご注文後の変更・返品・キャンセルには応じられませんのでご了承ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 名称：焼菓子 原材料：クーベルチュールチョコレート、卵、発酵バター、砂糖、カカオパウダー、ゴールデンベリー、ホールクランベリー、ピスタチオ 賞味期限：2025年2月23日 内容量：1本約340g前後（約45mm×45mm×230mm） 保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存しお早目にお召し上がりください。夏季（6～9月）は冷蔵庫に。 製造者：岸本恵理子 ＊小麦粉は使用しておりませんが、同じ工房で小麦粉を使用する場合があります。 ＊こちらのお品物は、生ものですのでお品物に問題がない限りご注文後の変更・返品・キャンセルには応じられませんのでご了承ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ キラキラと宝石のように輝くドライフルーツがぎっしり並んだ姿！見た目にも美しくプレゼント用にもリクエストの多い岸本さんのフォンダン。こんなにケーキを贈られたら食べる前から嬉しいですよね。 回を重ねるごとにリピーターが増え続けている岸本さんのフォンダン・オ・ショコラ。雑誌や書籍でも紹介され、「毎年これだけは自分へのご褒美に」と心待ちにして下さる声も多く、すっかり定番となりました！男性ファンも多いんですよ。 イタリア各地の郷土料理を軸に、日本各地はもとよりイタリア、カリフォルニアなどあちこちを飛び回っているスーパー料理人、岸本恵理子さん。雑誌やCMなどにも出演し世界中のイベントで腕をふるいます。以前MujiCafeのスイーツのプロデュースもされていて話題になっていましたね。そんな彼女がライフワークとして続けるお菓子は、口コミでじわじわと噂が広がり、著名人のサイトや書籍で紹介されることも多く予約殺到の人気商品に。 日を追うごとにしっとり、ねっとりと熟成します。小麦粉を使わずイタリアはドモーリ社の3種のハイクオリティーカカオをブレンドして絶妙なバランスに仕上げてあるクラッシコの濃厚かつ恐ろしく軽い後味をお楽しみください。本当に特別なお菓子だと思います。 今年もこちらのクラッシコバージョンに加えて、毎年根強い人気のM＆A（マダガスカル＆アマゾン）のローカカオバージョンも届きます。 濃厚な味わいとどっしりとした食感にドライフルーツの酸味がアクセントのクラッシコ、ペルー産のアマゾンカカオとマダガスカル産カカオのふんわりとした上品な果実味を堪能できるM＆A。食べ比べるとカカオの風味、特に後味の余韻に歴然の差が！カカオ好きならば、ぜひ一緒に食べ比べたいところです。 ＊味わいの軽さ・重さなどの印象は人によって感じ方が違いますのでその点はご了承ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 以下は岸本さんがケーキに添えているメッセージです。 「イタリア・ドモーリ社のチョコレートを使って焼いたフォンダン・オ・ショコラです。日を追って変化する味わいをお楽しみ下さい。」