※キャップの色が変更になります。 栄養価が高いうえ、とっても美味しい！プロポリスのシロップと併用すればこの冬風邪知らず、となってくれそうです。 香りも味わいも、メイプルシロップや黒蜜のようです。パンケーキやヨーグルト、豆乳のプリン、きな粉などにもとても合いそうです。ほかのハチミツと違ってかなりゆるめなので、扱いも楽ですよ。 甘露蜂蜜（ハニーデュー）は、「森の蜜」とも呼ばれ、海外では高級蜂蜜として人気です。その成り立ちは、花由来の蜜とは違います。樹木から出る樹液を、「メカルファ」というアブラムシのような小さい昆虫が一旦取り込み、その後糖分を残して再び樹木の葉っぱや幹につけます。それを、ミツバチたちが採取して熟成させたものが、甘露蜂蜜です。 昆虫から分泌される酵素の作用を受けている蜜は、ミネラルを多く含み、抗菌作用・抗酸化作用がともに花由来の蜂蜜より高いと言われます。モンテ・カルメロ修道院の耕作地からとられた甘露蜂蜜は、豊富なミネラルを反映して褐色に近い色合いで、黒糖シロップのような濃厚でさわやかな味わいです。 ～モンテ・カルメロ修道院～ イタリア・リグーリア州サヴォーナ県のロアーノに、モンテ・カルメロ修道院はあります。修道院の敷地内には、海に面したなだらかな3ヘクタールの段々畑があります。海に沈む太陽がよく見える畑では、オリーブ、オレンジ、ブドウ、サクランボ、イチジク、シナノキ、アプリコット等、多くの果実や植物が栽培されています。蜂たちが、季節ごとに豊かに咲く修道院の花の蜜を集め、それを伝統的な手法で修道士たちが製品化します。 神との交わりである、沈黙の祈りの中で育まれた、貴重な製品の数々をお楽しみください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 名称：蜂蜜 原材料：蜂蜜 容量：250g 賞味期限：2023年12月31日 原産国：イタリア 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存。 ●本製品工場では乳、落花生、カシューナッツ、大豆、ヘーゼルナッツを含む製品を製造しています。 ●蜂蜜は1歳未満の乳幼児には与えないでください。