タイコウ 本枯節 かつおぶしの粉
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タイコウ 本枯節 かつおぶしの粉

¥626 税込

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一番二番だしはもちろん、使い方はいろいろ。使う量は控えめで充分、二番ダシも取れます。 納豆、お好み焼、おにぎりの具、ふりかけに。ぬか床やカレーのかくし味にもどうぞ。 ******* 品  名:かつおかれぶし削りぶし(粉末) 製 造 者:タイコウ 原 材 料:かつおのかれぶし(鹿児島県製造) 容 量:45g 賞味期限:2022年6月27日 ※高温多湿を避け、常温保存。 ※だしのとりかた マグカップで簡単においしい出汁ができます。少量のだしを手軽にとりたい時に便利です。 ①昆布は水1リットルに10g、一晩水出し。(一晩が基本。最短でも2時間漬ける) ②水出しをした鍋を火にかけ、沸騰する手前で昆布を引き出す。 中弱火でゆっくりと旨みを引き出すのが、昆布だしの美味しさの秘訣です。 ③昆布出汁を必要量だけ火にかけて沸かす。 ④マグカップに小さじ1杯くらいの「かつおぶしの粉」を入れ、沸騰した昆布出汁を注いで出来上がり。 粉は出汁が良く出すぎるので入れすぎにご注意ください。