【New!】イル・ブオンヴィチーノ(現ラッセッラ) 丸トウガラシのオイル漬け
609086c8047a9d2b2d28fc04

【New!】イル・ブオンヴィチーノ(現ラッセッラ) 丸トウガラシのオイル漬け

¥1,512

¥1,361 税込

10%OFF

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
レビュー1件

送料についてはこちら

イタリア、ピエモンテの伝統的保存食。丸い唐辛子にアンチョビとケイパーを詰め込んでオイルに漬けたものです。 そのままおつまみとして一口大に切って食べるほか、刻んでパスタなどに入れても旨味が出て美味しい。 この唐辛子が、辛いのですが肉厚で甘みもあり後をひく美味しさ。ちょうどパプリカと唐辛子の間のような味わいです。そのままワインやビールのあてにちょうどよいおつまみになります。 ラッセッラIl Buonvicino 北イタリアのピエモンテ州で家族経営の小さなワイナリーを営むイザベッラ。アグリツーリズモの宿泊客への料理は、すべて彼女が用意します。ドイツやスイスからやって来るイタリアフリークの長期滞在客をとりこにする彼女の料理は、気取らず素朴な家庭料理で、近隣の畑の採れたて野菜や庭のハーブをふんだんに使っています。「隣のおばちゃん」と親しみをこめてよばれている気さくなイザベッラですが、なかなかどうして、料理は繊細な気づかいに溢れ、軽やかです。とにかく「胃に負担がかからないように」というのが彼女の信条。というのも、彼女は元薬剤師。ハーブの薬効や組み合わせにも詳しく、その使い方には時々はっとさせられます。そして何より、彼女のもっとも称賛すべきキャリアは4人の男の子のお母さん、という偉大なもの。育ちざかりのやんちゃ坊主たちに、いかに野菜を沢山食べさせるか。20年以上も試行錯誤を重ねた結果のスペシャルレシピ。息子を思う母の愛がみっちり詰まったマンマの優しいお味、ぜひお試しください。 【お願い】この生産者の商品はすべて手造り品となり、瓶詰も手作業でおこなっております。そのため、ラベルやカードに若干のシミや汚れが見られる場合がありますが、この商品の特徴と考えております。その点をご了承いただける場合のみご購入いただけますようお願いいたします。 ******* 品  名:ペペロンチーニ・ソットオーリオ 名称:丸唐辛子のオイル漬け 生 産 者:ラッセッラ 原 産 国:イタリア 原 材 料:丸唐辛子、アンチョビ、ケイパー、オリーヴオイル 容 量:200g 賞味期限:2022年9月22日 冷暗所で保管の上、開栓後は冷蔵庫で保管の上、お早めに召し上がりください。