何と輸入元さんのがんばりにより、値上げ値上げのご時世の中100円弱値下がりしました！兎にも角にもうれしい。ぜひ使って応援しましょう～。 【ご注意ください】 今回届いたロットは液面が高い状態でボトリングされたものが多く存在します（通常より内容量が多い）。そのため気温の変化で中身が膨張して液漏れしてくる場合がありますが、品質には問題がございません。 お届けの際に液漏れがないかチェックして出荷しておりますが、輸送中にボトル上部から若干中身がにじみ出る場合もあります。あらかじめご了承くださいませ。3枚目以降の画像は旧ロットのボトルです。 「アチェートバルサミコ」という名前がついてしまっているので誤解されている気がするのですが、白のアグロドルチェより甘みが強くサラリとした黒ブドウのワインヴィネガーであって、いわゆるトロリとしたバルサミコ酢ではありません。アグロドルチェの黒ブドウバージョンと思っていただければ使い方も想像しやすいかと思います。 アグロドルチェと同じようにサラダにもマリネにもいいのですが、とかくお醤油やお味噌、トマトソースと相性が良いのです。 白よりコクがあって甘みも強いので、中華の酢豚や甘酢炒めなどに最高なんです。黒酢は独特の香りがニガテ、という方もこのヴィネガーならまろやかなので大丈夫。癖がなくフルーティーな黒ぶどうのヴィネガー、もっともっと使ってみていただきたいです。 うちではハンバーグソースにはぜったいこのお酢が入ります。また、ハヤシライスの時にもトマトソースにこのお酢で甘さを加えています。そして、これで作る酢豚は最高！塩味にこのお酢だけでバッチリ味が決まるのです。お肉も柔らくなって一石二鳥。 ちなみにこっちの黒ヴィネガーでラペを作ると人参がほんのりピンク色に染まってかわいいですよ。 甘さがしっかりあってアグロドルチェよりコクがあるので、お肉との相性が抜群。鶏肉が入るマリネなどにもおすすめなので、ぜひ白と黒2種類使い分けてみてくださいね！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ サンテ・ベルトーニ　バルサミコ酢 品名：ぶどう酢 原材料：葡萄酢、葡萄果汁 酸度：6.0％ 容量：500ml 賞味期限：2032年12月 原産国：イタリア 保存方法：直射日光をさけ常温で保存。