大変お待たせいたしました。 3月に鎌倉コマチーナさんに撮影にお邪魔していたのに、ご紹介するのが2か月も遅れてしまいました（汗）。 本当はチーズセットもこのパスタ企画のために亀井さんに「チーズを使ったパスタ」のレシピをお願いして、そのパスタに使うためのチーズを綿引さんにセレクトしていただいたのに…。 もう、第一弾のチーズセットをお求めいただいた方はすっかり食べきってしまいましたよね。。。もしよかったら第2弾のチーズセットでぜひパスタにも使ってみてください…2回買わせる新手の商法！？ でも、これほどまでにシンプルなパスタばかりなのに、何度でも食べたくなってしまうほど美味しい！灯台下暗し、的な目からウロコのパスタ料理の連続でしたのでぜひその２、その３も楽しみになさっていてください！ このセットで作ることのできるレシピ ①目玉焼きのっけスパゲッティ（レシピ動画あり） ②ケイパートマトのタリアテッレ ③トマトペコリーノのタリアテッレ ＊ペコリーノチーズは5月13日より発送予定のヴィアザビオさんの「パスタにも最高！極上チーズのセット」を別途ご購入いただけますと最高に美味しいトスカーナのセミフレッシュペコリーノがセットの中に入っています。ぜひそのペコリーノトスカーノを使ってレシピに登場するパスタを再現してみてください。 また、オリーブオイルは上質なエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルをお使いください。今年のパーチナなら申し分なし、です。 （オリーブオイルはセットに含まれません。） ☆☆☆レシピ動画はYou tubeで☆☆☆ 亀井さんの毎日食べたくなってしまうシンプルで美味しいパスタのヒミツが沢山隠されています。。。 https://youtube.com/@user-xb6gv5ih4p ②ケイパートマトのタリアテッレ ③トマトペコリーノのタリアテッレ https://youtube.com/watch?v=88FUUVqB75o&feature=share 【セット内容】＊すべて一点ずつ アリアンナのスパゲッティ500g アリアンナのタリアテッレ500g アリアンナの塩漬け野生のケイパー　250g パッサータ・ディ・ポモドーロ　680g しこの露（国内産無添加魚醤）250ml やまつ辻田さんの国内産輪切り唐辛子　5g ＜＜以下、セット内容詳細となります。各アイテムのさらに詳細な説明は商品ページでご覧ください。＞＞ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 名称　：スパゲッティ 原材料：硬質小麦のデュラムセモリナ、水 茹で時間の目安：8～10分 容量：500g 賞味期限：2024年4月 原産国：イタリア 高温多湿を避け保管 ＊この製品は袋がもともと破けやすく到着時から袋の折り目が避けてパスタの粉が出やすくなっている状態のものがあります。手作りで袋詰めしている製品のため、製品上の特性としてご了承の上お買い上げください。 ＊輸入元参考上代　1512円当店販売価格1361円 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 名称　：タリアテッレ 原材料：硬質小麦のデュラムセモリナ、水 茹で時間の目安：8～10分 容量：500g 賞味期限：2024年4月 原産国：イタリア 高温多湿を避け保管 ＊この製品は袋がもともと破けやすく到着時から袋の折り目が避けてパスタの粉が出やすくなっている状態のものがあります。手作りで袋詰めしている製品のため、製品上の特性としてご了承の上お買い上げください。 ＊輸入元参考上代　1512円当店販売価格1361円 https://68house.stores.jp/items/6402c81bd19123570f5eda05? 今では栽培農家が少なくなってしまったトゥミニアというシチリアの古代小麦。小麦の原種に近いといわれグルテンが少なく栄養価が高く、風味がよいのが特徴。無施肥無農薬の自然栽培で育った小麦を石臼で挽き伝統的なブロンズ型と自然乾燥にこだわる工房で成型。小麦の味をしっかり感じつつもなめらかな質感で、使いやすいパスタです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 品名：ケッパー塩漬け 原材料：ケッパー、海塩 容量：250g 賞味期限：2025年10月1日 原産国：イタリア 高温多湿を避け冷蔵保管 輸入元参考上代2592円　当店通常価格2430円 https://68house.stores.jp/items/5ad984f1434c72388f000530 とにかくこれがなくてははじまらない！という替えのきかない唯一無二のケイパー。そのまま食べても美味しいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 名　称：裏漉しトマトソース 品 名：パッサータ・ディ・ポモドーロ 生 産 者：ラ・コッリーナ 原 材 料：有機栽培トマト99.6％、塩0.4％ 原 産 国：イタリア 容 量：680g 賞味期限：2024年12月 輸入元参考上代1404円　当店通常価格1261円 https://68house.stores.jp/items/5350cd99236a1e512c000002? ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 名　　称：魚醤 品　　名：しこの露 原 材 料：カタクチイワシ、食塩 原 産 地：愛知県南知多 賞味期限：2023年12月20日 内 容 量：250ml 保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存してください。開栓後は冷蔵庫で保存してください。 生産者：豊浜水産物加工業協同組合 当店通常価格594円 https://68house.stores.jp/items/5ac6012d5f78667ae40002d0? ＊＊＊＊＊＊＊ 名　　称：唐がらし 品　　名：国内産輪切り唐辛子　やまつ辻田 原 材 料：唐辛子(国産) 容 量：5g 賞味期限：2024年1月25日 保存方法：冷暗所で保存してください。 「あれもこれもが鷹の爪にあらず」 江戸時代より泉州地方に伝えられた「たかの爪」の原種を100年間守り続けている契約農家さんの色、辛味、香りが特に優れた、希少価値の高い国内産100％の輪切り唐辛子です。 当店通常価格270円 https://68house.stores.jp/items/5789c373a458c0321b00aa21? ＜＜生産者紹介～アリアンナ・オッキピンティ～＞＞ 現在40歳のアリアンナ・オッキピンティ。シチリアのワイン生産者としてのキャリアは醸造学生であった22歳のデビューから18年。デビュー早々ワイン界のアイドル的存在になり、映画にも出演し30歳で自伝も出版してしまうというシンデレラガールの様な扱いをされることも多いですが、シチリアへの深い愛情とワイン・郷土料理へのパッションは相当なものです。 ママろばとは、アリアンナがまだ醸造学校時代からの20年来の古いお付き合い。彼女のあふれんばかりのシチリア愛とぶどうやシチリア郷土料理への深い情熱、常に感心してみてきました。というわけですのでアリアンナの商品のことは何でも聞いてください！ 【以下輸入元資料より】 新しいセラーと住居を建てるべく、2013年にアリアンナが購入した土地には0.5ha程度の柑橘畑もありました。その周りに現在栽培量が減ってしまっている伝統的古代品種のトゥミニア小麦を無農薬、無施肥、びおでぃなみ農法で育て、一年おきに豆類と交互に作付けすることで畑の健康を保っています。