味見しました！！アリアンナのジャム以来の大ヒット！お～いし～！ 濃密ないちじくの風味に爽やかな密感。砂糖をできるだけ抑えているのでべたつきなくすっきりとした風味。チビちゃんが焼いてくれたパンケーキにたっぷり塗って食べました(笑)当店のジャム好きな方はぜひ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 品　　名：ジャム 生 産 者：コッレ フローリド 原 産 国：イタリア 原 材 料：イチジク、砂糖 容 量：320g 賞味期限：2027年8月22日 ※開封後は冷蔵庫で保存の上お早めにお召し上がりください。 【Colle Florido】 ＜＜以下、輸入元資料より＞＞ アンドレア＆ダニエラ夫妻によって2016ヴィンテージから醸造を開始した、コッレ フローリドというワイナリーになります。アンドレアは元ソムリエで、キャリアの後半はハイシーズンの高級レストランを渡り歩く“流しのソムリエ”をしていました。 常に引く手あまただったアンドレアが、お店から働いてもらえないかという依頼を受けた際に彼が提示した条件は、ナチュラルワインをオンリストすることでした。ラ ビアンカーラのアンジョリーノ、パーチナのステーファノ＆ジョヴァンナ夫妻を筆頭に、多くの造り手たちから「イタリアで、もっともナチュラルワインへの造詣が深いソムリエ」と認識されていたのではないでしょうか。アブルッツォに移り住む前は、モンタルチーノに拠を置き、主にサンタ マリーアの手伝いをしながら、時々ソルデーラの手伝いもしていたようです。 そんな時、パリに出稼ぎに行った際にパリの建築事務所で働くアブルッツォ出身のダニエラと知り合い、恋に落ち、子供を授かります。パリでの生活に疲れていたダニエラと農業という自然との関わりの深い仕事に就き、自身のワインを造りたいと考えていたアンドレアの思惑が合致しついに移住。自然農法でナチュラルワインをつくるワイナリー生活をスタートします。