ポップアップでご試食に出したところ、レシピを聞かれたので以下の手順でぜひお試しください。簡単すぎてレシピともよべませんが…。とっても美味しいですよ。 ⭕️豆を鍋に入れて2倍くらいのお水を入れる ⭕️塩、オリーブオイル、あればローリエをいれて火をつけて豆を煮る（結構アクがでます） ⭕️豆が柔らかくなってきた頃にケイパーをそのまま入れて塩味を調節する ⭕️味が整ったら刻んだ生姜をいれて出来上がり！ 2日目くらいが豆が水を吸っていい感じです ⭕️ざっくりオリーブオイルをかけて（混ぜても） 出来上がりです〜！ 写真の料理はゆるいマッシュポテトのようなもの。熱湯で10分戻したものを、炒めた玉ねぎと30分くらい煮て、豆が崩れてきたらケイパー、生のすりおろし生姜をいれて完成。添え物やそのまま食べても。スパイスを入れれればカレー？的なものにも。生野菜と絡めてサラダでも。簡単で美味しいです。ぜひお試しあれ～ (パ) ＊＊＊＊＊＊＊＊ 品　名：チチェルキア豆 生産者：パーチナ 産　地：イタリア 内容量：500g 賞味期限：2027年11月 保存方法：湿気の少ない冷暗所に保存してください。 ●軽く水で洗って弱火で30分煮る。スープやサラダ以外にも、ピューレにしたものをブルスケッタでいただくのも良いかと思います。初入荷となるチチェルキア豆ですが、食物繊維が豊富で唯一成分表示にも記載があるほどでした