オリジナルブレンド(豆) ジャマイカ・カフェ
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オリジナルブレンド(豆) ジャマイカ・カフェ

¥1,728 税込

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このお豆で入れるカフェラテ。美味しいなあ、と飲むたびに思います。もはや、ろばのウチになくてはならない必需品。1日の始まりに『ジャマイカ・カッフェ』です。 イタリア・ヴェネト州ヴェローナに住む、オーナーであるジャンニフラージ氏は、イタリアでもカリスマ的存在の人物。ジャマイカカフェは、豆の栽培から収穫まで厳選し、数台しか残っていないヨーロッパ最古のドイツ製焙煎器たったの1台で、熟練した職人の勘を頼りに直火焙煎している。深入り直前の豆の風味を活かした、(彼らはアーモンド色と呼んでいる)まさに絶妙であり、彼独自のピンポイントなタイミングで火を止める。品種は、もちろん全てアラビカ種。通常コーヒー豆は、質をランクで分けるが、一番良い物の中の更に、その中でも希少価値とクオリティーの高い物を選ぶ。どころか、現地に行って作る所まで入り込んでいる。(コーヒーは、全て空輸で日本まで運ばれる。) 厳選した4種のアラビカ豆を全て手作業で、それぞれ焙煎しブレンド。1950年頃、ジョバンニ・エルビスティ(フラージ氏は、この家系の3代目)により、試行錯誤を重ね生み出された配合。しっかりとして、微かな塩気を帯びながらも柔らかくコクがあり、シャープな酸味。クルミ、はちみつ、チョコレートの芳香。 ++++++++++++++++++++++++++++ 品名:レギュラーコーヒー 原材料:コーヒー豆(ブラジル産、ドミニカ共和国産、コスタリカ産、グァテマラ刺産) 内容量:250g 賞味期限:2019年6月30日 保存方法:開封後は密閉容器に移し替えて、高温多湿を避けて保存してください。