【輸入元よりお断り】
今回のロットにはピール部分に白い斑点が全体に見られます。白い点の正体は、グレープフルーツの皮に多く含まれている成分が結晶化した物です。結晶化した成分は、かんきつ類特有の苦みのもとになっている成分で、本来は果汁や果皮に溶け込んでいますが、ごくまれに結晶化して白く現れることがあります。品質には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。
この美味しさをこの機会にぜひ!ジャムマニアのママろば激押しラッセッラの柑橘ジャム。海の見える楽園のような柑橘畑で採れた完熟グレープフルーツマーマレード。今回のロットはさらにお砂糖控えめでソース上にゆるく、トロトロとした質感です。めちゃくちゃフレッシュ。
個人的に、カイーノのグリーンレモンジャムに匹敵する爽やかさと濃厚さのジャムでヨーグルトにピッタリ!
ほろ苦さが心地よいグレープフルーツのマーマレード。味が濃く香りがよいので少量でも満足感が。
ジャムに使われる柑橘は、すべてリグーリアの海岸沿いにあるイザベッラの夏の別荘の、無農薬の柑橘園で収穫されたものです。
Il Buonvicino
北イタリアのピエモンテ州で家族経営の小さなワイナリーを営むイザベッラ。アグリツーリズモの宿泊客への料理は、すべて彼女が用意します。ドイツやスイスからやって来るイタリアフリークの長期滞在客をとりこにする彼女の料理は、気取らず素朴な家庭料理で、近隣の畑の採れたて野菜や庭のハーブをふんだんに使っています。「隣のおばちゃん」と親しみをこめてよばれている気さくなイザベッラですが、なかなかどうして、料理は繊細な気づかいに溢れ、軽やかです。とにかく「胃に負担がかからないように」というのが彼女の信条。というのも、彼女は元薬剤師。ハーブの薬効や組み合わせにも詳しく、その使い方には時々はっとさせられます。そして何より、彼女のもっとも称賛すべきキャリアは4人の男の子のお母さん、という偉大なもの。育ちざかりのやんちゃ坊主たちに、いかに野菜を沢山食べさせるか。20年以上も試行錯誤を重ねた結果のスペシャルレシピ。息子を思う母の愛がみっちり詰まったマンマの優しいお味、ぜひお試しください。
【お願い】この生産者の商品はすべて手造り品となり、瓶詰も手作業でおこなっております。そのため、ラベルやカードに若干のシミや汚れが見られる場合がありますが、この商品の特徴と考えております。その点をご了承いただける場合のみご購入いただけますようお願いいたします。
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品 名:グレープフルーツのジャム
生 産 者:ラッセッラ
原 産 国:イタリア
原 材 料:グレープフルーツ、砂糖
容 量:200g
賞味期限:2025年2月18日
冷暗所で保管の上、開栓後は冷蔵庫で保管の上、お早めに召し上がりください。